喝茶"從古早至今慢慢演變成一種藝術"一門學問"    製茶的工法也跟隨愛茶人"隨波逐流的演變的精緻而華麗    色"香"味"型每一樣都不能缺席




身在茶山中   喝茶"做茶與茶的接觸變成一個環與我的生活緊緊相扣"難分難捨"        喝慣了精緻茶的飄逸香韻     手做茶的樸拙溫潤有時反而很讓人驚艷    有人說:手做的茶因為多了手的溫度所以特別潤口  



有時候在雲淡風輕的日子裡 我會到茶園裡尋找著被蟲吃剩下來的茶青 採摘之後    放在屋簷下讓日光輕輕委凋直到夜晚露水深重的時候 收進室內讓空氣中的濕度緩緩的發酵



隔天再將萎縮失去水分的茶青 赤手揉碾成條瑣狀    直接乾燥 或是



團揉之後乾燥


乾燥之後的茶球     將他存放到甕底等待時間的萃練    



手做的茶    存放的是一份情感"一份溫度     有溫度的茶越陳越香越溫潤



 







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育菁茶園山居歲月

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留言列表 (1)

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  • Artist101tw陶耕工作室
  • <p>自己做的茶色香味俱全,</p>
    <p>也絕對安全無虞,</p>
    <p>實令人羨慕.......</p>
    [版主回覆07/09/2013 21:36:45]我也一樣很羨慕老師有一雙巧手與精工可以創作出令人讚賞又實用的陶器,我們都很幸福在廣闊的天地中各自擁有一片晴空