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一年有四季 而我們太和村的茶農一年可以是四季也可以是五季 在氣候適合而節氣又允許的年份裡我們會在春與夏的中間再穿插一季 而所穿插的這一季指的是採收茶葉的時間 在每年春茶採收完 之後到夏至之前 如果氣候和宜雨水又足的時候 會讓茶葉的成長速度快又健康 我們茶農就會在夏至之前多採收一季茶 而這一季茶我們稱為二季茶 因為他是介於春與夏之間採收的茶 說是春茶太牽強要說他是夏茶又不像 所以大家就稱它為"二水仔春" 二水仔春採收起來的茶葉 品質優 價格便宜 所以他也是非常受歡迎的茶喔
二季茶的茶乾
今年的"二水仔春" 因為風調雨又順 所以品質很優 沖泡出來的茶湯 金黃漂亮餘韻含香
茶香" 茶就是香
奉上一杯"茶"
手採三葉一心
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