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筍子是山區居民最愛的食物之一 因為一年四季都有不同的筍子可以吃 現在這時候除了當令的桂竹筍之外最還有一種讓人想到就會流口水的筍子---箭筍 箭筍因為產量少經濟效益不好所以很少人種植 大部分的箭筍都生長在原始林裡 但是因為劍筍鮮嫩的美味讓人趨之若鶩 所以這段時間有很多人都會不辭勞苦的徒步走一兩個小時的路程 跋山涉水的大老遠的跑到玉山下的原始林裡去採箭筍 就是為了品嚐箭筍那鮮美的滋味 因為家裡有好幾張嘴巴囔灢著想要吃箭筍 所以這幾天老公一有空檔的時間就會到玉山下的原始林裡去採箭筍回來加菜 好堵住我們這幾張愛吃的嘴
鮮嫩的箭筍
去殼後水煮一個小時
沾醬油吃就很美味了
先吃一根小的
再吃一根大的
再一根
唉呦 一根接著一根 太好吃了ㄋㄟ
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