溫度茶坊山居歲月

霜降前後十天是採集苦茶籽最好的時間 苦茶籽就是苦茶油的原料 山上的苦茶籽來源有兩種 一種是我們所種的烏龍茶樹而另一種就是專門供採摘茶籽的茶樹    公公在茶山村種植了兩公頃的茶籽樹每年的霜降前後都必須到茶山村採集苦茶籽 因為苦茶籽都是種植在陡斜的山坡地上無法用機器採收都必須仰賴人工一個一個採摘又因為路途遙遠所以每次過去都得待上兩個星期才能回家一次     而剛採摘下來的苦茶籽還必須先去掉外殼然後再用日光曝曬至每顆茶籽拿起來點火會著的程度才能送到榨油廠進行榨油的程序之後才會變成大家所知道的苦茶油     雖然打製苦茶油的過程很辛苦但公公婆婆還是堅持每年都要自己打製苦茶油    因為他們認為自己打製的苦茶才是最純正的吃起來也比較安心        

苦茶籽的茶花

苦茶籽

晚上空閒的時間 別人家都在看八點檔 而我們家是在趕工剝茶籽連小咪咪也來湊上一腳    別誤會 這不是虐待兒童喔

剝好的茶籽拿上陽台進行日曬

早晚都必須去翻她個兩三次 這樣的程序要重複一個月左右 完全乾燥之後就可送到榨油廠了