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之前有介紹過醃漬的洛神花 如果有人真的很怕酸的話 可以把醃漬過的洛神花再稍微加工一下把她變成 蜜餞就不會那麼酸了
把醃漬過的洛神花放進鍋子裡 開大火煮滾(不需加水 洛神花本身就有湯汁)
約2斤半的洛神花須再放入1斤的糖
煮滾之後轉小火
熬煮半個小時之後熄火(熬太久會變苦喔)
放涼之後會變得很Q喔
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- Nov 01 Mon 2010 22:47
洛神花蜜餞
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