close
每次採茶的時候只要煮上一大壺香櫞茶都會大受歡迎 在太和村幾乎沒有人不愛喝香櫞茶的 因為太和村的香櫞茶是有祖傳祕方的 香櫞的果實綠中帶黃 果型有突出的手指狀所以又稱為佛手柑 整顆的果皮與肉都帶有檸檬與柑橘的香氣 據說對肝 胃都有益處 曬乾煮成茶來喝不但香氣宜人還很生津止渴喔 曾經有從外地上山來幫忙採茶的人 一喝到我們太和村的居民自製的香櫞茶 都會很疑惑的問說:為甚麼你們這裡的香櫞茶特別好喝 而且帶有一股特別的香氣ㄋ 請往下看 只要照著同樣的步驟去做 每個人都能輕鬆的做出好喝的香櫞茶
香櫞
新鮮的香櫞是很好的芳香劑 當擺飾也很漂亮
將香櫞刨絲
置於日光下曝曬兩天左右就很乾燥了
曬乾的香櫞放在乾淨的鍋裡 用小火不斷翻炒至變色
約10分鐘後 顏色會變的有點黃褐色就完成了
放涼之後裝袋 乾燥度夠的話可保存兩年以上沒問題 熬煮的時候加點冰糖更好喝
全站熱搜
留言列表
