close
我與老公費了好一番功夫終於把芥菜花處理好了(花了整整6個小時 真是名副其實的從白天到黃昏 還好老公今天心情不錯沒有請我吃白眼) 好啦 不囉嗦 現在我們開始來製作衝菜囉
處理好的芥菜花 用清水洗淨備用
準備一鍋滾水
下芥菜花 川湯一下(變色就須馬上撈起 燙太久會失去脆度)
趁熱放入鍋中
蓋上蓋子把熱氣封鎖在裡面 這樣靜置到完全冷卻 最好放隔天這樣做出來的衝菜會又嗆又辣很夠味喔
製作的數量越多 衝菜越嗆 我想明天一打開鍋蓋 我一定會感動的一直掉眼淚(太嗆了)
全站熱搜
留言列表
