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庭院的薄荷長的正茂盛 在這個季節最適合拿來炸天婦羅了 今天一早要上學前小草菇就採了一把交代我這個整天為他們做牛做馬的"馬馬" 下午放學回來的時候想吃炸薄荷 
好 知道了 我這個兩隻腳的"馬馬"會照辦的
鮮綠的金錢薄荷 可泡花茶 也可入菜
清洗過的薄荷
打顆蛋
再灑些地瓜粉拌勻
下油鍋炸酥 炸薄荷油不必多
剛起鍋的薄荷清香酥脆 放涼之後還是一樣很酥脆
如果炸太多一餐吃不完 隔餐可以做成薄荷煎蛋 一樣很下飯ㄜ
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