標準杯鑑賞茶碗聞香茶匙－溫度茶坊山居歲月

為什麼要特別的介紹這些泡茶的器具ㄋ因為標準杯''鑑賞茶碗''聞香匙''這些用白瓷燒製而成沒有任何毛細孔的茶具是最能泡出茶湯真滋味的最佳利器而我們茶農在讓客人試茶的時候都是使用這些器具當我在奮起湖泡茶的時候也都是使用這些茶具泡茶給客人喝因為這樣才能讓買茶的客人喝出茶湯的真實滋味而不至於讓客人買回之後感覺落差太大

一般我們在家泡茶的時候比較講究小壺泡法而小壺泡法的茶具通常都較講究很多的人都是使用有毛細孔的壺來泡茶使用有毛細孔的壺來泡茶泡出來茶湯滋味會更甘醇甜美但是使用有毛細孔的壺泡茶很容易就會殘留茶葉的味道當經年累月的沖泡一段時間之後茶湯的味道會滲入茶壺的毛細孔裡所以有毛細孔的壺較適合沖泡固定種類的茶葉如果是很多種類的茶葉交替沖泡的話會讓壺裡殘留的味道變的混雜反而喝不出不同類茶的特色與香氣

標準杯''鑑賞茶碗''聞香茶匙都是白瓷茶具這是大家公認最好用又最標準的茶具而且他也是最平價的茶具(在茶葉包裝材料店就都可買到) 統一製成白色是因為所有的顏色裡最能清楚展現茶湯顏色的就是白色