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現在要來做這道老鼠????燉雞囉 聽起來很嚇人吧"
晾乾的老鼠仔拖秤錘藥草(果實去掉)果實也可以吃但燉雞的時候不用果實 
倒入苦茶油(這是公婆去年打製的苦茶油) 純正的苦茶油就算放個十年也不會變質喔
放入草藥稍微煎炒一下(可調些微鹹味)
雞的外皮先均勻的抹上鹽巴再將草藥塞入雞肚(這個畫面雖然不雅但這個步驟不能省略喔)
用剛剛煎草藥的餘油將雞下鍋也稍微將表皮煎一下
將整隻雞放入大同電鍋(內鍋不需加水'酒)外鍋放入兩杯半的水
燉好的雞 雞肉吃起來很嫩很甜藥草吃起來很香 總而言之 就是很完美啦
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