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生小咪咪的時候坐月子要吃的食物除了麻油雞是婆婆幫我準備的以外 其餘的食物我都是自己生產前自己先準備起來的(因為我是參考莊淑旂博士的坐月子的方法這本書來做的) 其中有一道菜是我覺得很美味又很滋養想到的時候就會煮來吃的一道菜 現在也在這裡跟大家分享一下這道麻油炒豬肝
新鮮豬肝與爆好的麻油老薑
麻油老薑先下鍋加熱
下豬肝拌炒一下
倒入半瓶米酒煮滾就可熄火 這樣煮起來的豬肝非常的滑嫩好吃
熱騰騰的麻油炒豬肝
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