酸白菜不僅可烹調成可口的酸菜白肉鍋      拿來與五花肉一起炒更是一道很~很~很美味的家常菜喔


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  • Mar 01 Tue 2011 22:17

  • 階梯

一階一階的階梯帶著歲月的斑駁痕跡      伴隨著多少的人從年少到年老


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上回從秋雲的菜園裡帶回來的白菜還有很多川燙後冰在冰箱裡存放著        拿出包餛飩的時候剩下的絞肉     現在就來做一道白菜燒肉丸吧         


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昨天煮了一鍋苦茶油雞吃到只剩湯汁 想要倒掉又覺得可惜    忽然想到之前拜天公的時候還有很多的麵線沒煮 剛好可以拿來與雞湯一起煮成麵線糊         麵線糊是一道簡單又美味的料理大人小孩都愛吃喔


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早上帶小草菇去上學的途中遇到好友阿航(阿航的小孩也是就讀太和國小)      阿航將我攔下開口對我說"要吃豆子的話可以自己去採了" 原來阿航家的碗豆採收期已過準備休耕了但是碗豆園裡還有很多的碗豆可以採    所以阿航將他開放給我們村裡的人去採 只要想吃豆子的話都可以自已去採      


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每年這個時候老公的盆栽就變成曬菜乾的曝曬場        整個庭院的盆栽上都掛滿了菜乾雖然看起來很可笑但卻非常的好用喲


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冬季是蔬菜盛產的季節 這段時間只要在太和村繞一圈總是會看到家家戶戶都在忙著醃酸菜或是曬菜乾"蘿蔔乾之類可長期保存的食物     早期山區的食物匱乏所以學會如何保存食物是太和村人人都必須學會的一項技藝       在太和村無論男女各個都是製作醃製菜的高手喔


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