溫度茶坊山居歲月

水蓮菜細細長長的樣子 讓第一次看見他的人 都不自覺得會去想像他的味道        以往水蓮菜是比較少見的野菜 一般都是在野菜館才會吃到他 但近幾年來水蓮菜已經變成菜架上的常客       在傳統市場或是超市裡都很容易可以買到         現在水蓮菜也是我家餐桌上的常客      每次吃水蓮菜的時候我都會一邊想一邊吃      因為水蓮菜吃起來很脆但是味道很輕淡 吃的時候常常覺得自己是在吃草 可是如果搭配肉絲一起吃 卻又覺得又香又爽口     我與大女兒都喜歡吃水蓮菜 但是我們說不出她為麼好吃 我想他的味道就像她的外表一樣 很獨特吧   

鮮嫩的水蓮菜      好像一用力就可以擠出水來


熱鍋下蒜與肉絲

爆香

水蓮菜切段入鍋

加水滾一下

上菜囉