溫度茶坊山居歲月

秋天的蒜頭香味好.顆粒大又便宜       聽說多吃蒜頭可以保暖驅寒比較不會感冒   所以中秋拜拜的牲禮    我把其中一隻雞變換了一下口味      加了蒜頭下去重新蒸過       變成一道蒜頭蒸雞       結果蒸過的蒜頭變得很軟很甜     雞肉也充滿蒜香變得很美味      連平常討厭蒜頭 味的小草菇 也一口氣吃了一隻大雞腿ㄋ        

熱鍋轉小火 慢慢倒入苦茶油

入蒜頭拌炒一下 須炒到蒜頭變軟

將炒過的蒜頭塞到雞的肚子裡去

用炒過蒜頭的餘油 將雞在鍋裡稍微煎香

最後將雞放入大同電鍋蒸30分鐘

蒸好的蒜頭雞


吃的時候撥成絲    上面淋上蒜頭      就是一道美味了