溫度茶坊山居歲月

之前所做的山櫻子酵素已熟成 在將酵素過濾出來之後       發現還剩下很多顆粒完整的山櫻子渣渣 要直接把它丟掉總覺得很可惜 所以靈光一閃 決定再加工將牠製成蜜餞

過濾之後的山櫻子渣渣

將山櫻子渣渣平鋪在鐵盤上在灑上黑糖

漿渣渣與黑糖拌勻 然後乾燥8個小時

當黑糖均勻的融入山櫻子渣渣的時候       蜜餞就完成了