溫度茶坊山居歲月

過年期間為服務老顧客我們還會額外推出烤肉片這個商品      烤肉片是我的第一個副業(主業是種茶)     當初會開始賣烤肉片是因為每年的12月冬茶採收完之後我與老公都會有將近五個月的時間是處於失業的狀態因為要一直等到隔年的四月份才會有春茶可採收    所以為了增加收入來補貼生活所需經過評估考量之後     我們開始到奮起湖賣起了烤肉片      我們的烤肉片是超薄的烤過之後吃起來又香又脆很受歡迎       後來因為糖果的訂貨量增加我們實在忙不過來才停止販售烤肉片     但喜愛烤肉片的客戶還是會一直來詢問購買 所以我們就把烤肉片訂為過年才推出的限定商品

我們是使用紅外線爐來烤肉片      速度快烤出來的肉片又香又脆

生的肉片要經過烘烤把油烤出來    烤好的肉片才會酥脆

剪成小塊

剛烤起來時肉片是軟的 放涼之後就會變脆

烤好等待包裝的肉片

成品