
剛嫁到山上的頭一年 常常一大早起起來就會在餐桌上看到熱騰騰的饅頭 豆漿與夾起來還會抖動的新鮮豆腐 但就算你方圓百里之內找透透也找不到一家賣饅頭的店 後來熟悉山上的生活模式之後才明白其中的原由在哪裡
早期的山上人家經濟都不寬裕 因此會有一些婆婆媽媽為了貼補家用就兼著做一些副業來貼補家用 所以有很多東西若不是世居在當地的人帶路 外地人是找不到也摸不到門路進去的
光站在門口看著 你會認為這是間什麼店ㄋ
進門之後 你還是一樣搞不清楚機關在哪裡吧
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家裡每年種的芋頭到了這個時節都會把長得比較不好的莖拔掉 而這些拔下來的莖上面都還是有長一些小小的芋頭 雖然是淘汰掉的 但是只要經過一翻處理之後 他就是一道可口的小菜 今天我家的餐桌上就有這一道菜 喔
剛拔下來的芋頭莖
洗淨之後去除外皮
莖切成約一公分的片狀 底下的芋頭切薄片
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