溫度茶坊山居歲月

星期天下午2:30大迷糊和小草菇手牽手相親相愛的出現在我的眼前對著我微笑的時候 我就知道又有100塊錢要從我的錢包飛走了   這是每個星期固定要上演一次 的場景       因為他們兩姐妹又要去喝貴婦下午茶了     而他們倆要前往的地方就是位於ㄟ腳店仔上方的文史館旁的咖啡廳 那是由一位許懷文小姐所經營的咖啡廳      這間咖啡廳 是我所見過的咖啡廳裡最小巧雅致的一間了      她的外觀是很典雅的日式建築而且又附屬在富有人文氣息的文史館裡無形當中又增添了幾分的浪漫      
因為文史館坐落的位置是在奮起湖的邊緣      比較少有人會逛到這裡     因此很多人並不知道這個地方還有一間這麼漂亮的咖啡館所以來到這間咖啡館喝咖啡還可以享受到一份難得的悠閒時光 而經營這間咖啡館的許小姐為人非常隨和 是因為興趣及喜歡這裡的環境才來到這裡經營這間咖啡館的      如果是以營利為目地的話     沒有一份堅持是撐不下去的        每次我家的小朋友來這裡都只消費100元      但每次都有好喝的下午茶及點心讓他們能夠吃得心滿意足     真是難為許小姐了 也感謝她如此溫柔的善待小朋友     讓我家的小朋友每個禮拜都能用少少的錢享受到貴婦級的下午茶    
奮起湖文史館
咖啡廳正門

每次採茶的時候只要煮上一大壺香櫞茶都會大受歡迎 在太和村幾乎沒有人不愛喝香櫞茶的 因為太和村的香櫞茶是有祖傳祕方的 香櫞的果實綠中帶黃     果型有突出的手指狀所以又稱為佛手柑   整顆的果皮與肉都帶有檸檬與柑橘的香氣      據說對肝    胃都有益處        曬乾煮成茶來喝不但香氣宜人還很生津止渴喔 曾經有從外地上山來幫忙採茶的人 一喝到我們太和村的居民自製的香櫞茶 都會很疑惑的問說:為甚麼你們這裡的香櫞茶特別好喝 而且帶有一股特別的香氣ㄋ 請往下看 只要照著同樣的步驟去做       每個人都能輕鬆的做出好喝的香櫞茶     
香櫞
新鮮的香櫞是很好的芳香劑 當擺飾也很漂亮
將香櫞刨絲

晚上一回到家小草菇就拉著我上樓說有東西要給我看 到二樓之後她就從她的書桌抽屜裡拿了兩張圖畫出來給我看 還說這兩張圖畫是她花了一整天的時間努力畫的      是要送給二舅媽的禮物     因為二舅媽送了一個超級無敵好吃的蛋糕給她所以她要送二舅媽這兩張圖畫來答謝二舅媽
第一張圖畫 畫的是一個美少女(小草菇說這是她心目中的二舅媽)
第二章圖畫 畫的是一個男生跟一個女生以及四隻貓(男生是舅舅女生是舅媽   畫貓是因為舅媽喜歡貓)     整張圖畫看起來有點像是神貓俠侶的感覺
小草菇自從會拿筆之後就一直很喜歡塗鴉 她常常用圖畫來表達她的心情 雖然小朋友的圖畫沒有什麼美感可言 但每一張圖畫對她來說都是一份心情寫照 小小的心靈裡沒有多餘的心眼 只有很單純的真心 雖然這兩張圖畫的筆觸很笨拙      但每一筆都是很寶貴的赤子之心 我很高興她能心懷感謝的畫出這兩張圖畫      也希望她能一直保有這份純真的童心     我想他的二舅媽看到這兩張圖畫之後也會有會心一笑的感覺吧
美少女二舅媽

孟宗筍又稱冬筍別稱孝子筍     相傳是古代的時候一位叫孟宗的孝子為生病的母親到竹林去哭求來的 在冬季所有的筍子都在睡覺的時候 就只有冬筍悄悄的在地底下努力的生長 冬筍的肉質甜脆並沒有一般筍子的苦味而且香氣迷人久煮不爛     是很適合做湯品的食材    
冬筍洗淨準備去殼
冬筍生長在地底 殼超厚 一大碗筍子去殼後只剩下一點點 但這些量已足夠煮一鍋湯了
冬筍片切的越薄越好吃

這陣子小咪咪好像要開始長牙了 老是抓到東西就要咬 每次磨果泥給他吃   他總是把湯匙咬的喀喀響    剛好前一陣子二嫂在部落格上分享她的小寶寶體驗吃水果棒的心得      覺得好像很實用    所以後來我也買了一個水果棒回來給小咪咪用用看 結果發現這個用具真是設計的很好     除了可以訓練小寶寶的抓握能力之外另一個好處就是就算讓小寶寶自己吃也可以吃得很好而且不會糊的滿臉都是      這個聰明的設計無形中幫媽媽省下了清潔的麻煩     真的是一個好幫手喔 
一開始搞不清楚狀況   竟然還拿錯邊 但一樣津津有味的啃著
常到甜頭了ㄏㄡ
越咬越有心得

一大早起來就看到耀眼的陽光從窗戶透進來 啊 真是個好天氣 老公昨晚觀看天上的月亮時就說過天清無雲明天一定是個好天氣       果然沒錯      真是感謝老天爺      賜給我們一個這麼好的天氣      因為今天是我們採冬茶的日子 天氣好會幫茶葉加分(採茶最怕遇到下雨天 濕氣太重會影響茶葉的製程)     茶葉水分少   萎凋走水容易  製成的茶乾無論香氣或茶湯都會較出色 冬茶是我們一年裡最重要的收成 採收前我都會在心中不斷的祈禱     希望採製的過程一切順利   
以今年冬天的氣候來說   溫度都很低      這樣的溫度很適合冬茶的成長    由其入冬之後茶梗都已轉紅(冬茶如果氣溫太高茶梗不會轉紅)      這樣採收起來的茶葉品質都很優 尤其採茶的時候站在茶園裡採收過的茶樹整株都會散發出一股高雅的清香味 這就是冬茶特有的香氣                             
整個茶園都沐浴在陽光裡
連遠處的山都閃耀著光芒

今天中午黑貓送來了一個冷藏的包裹     仔細一看是住在三峽的二嫂寄來的      小心的把包裹打開出現在眼前的是一個漂亮的蛋糕 原來是二嫂親手做的蛋糕 住在三峽的二嫂這陣子一直很認真的在學習蛋糕的裝飾      這個漂亮的蛋糕就是她的作品       蛋糕做的細緻又扎實 雖然遠從三峽而來其間還要爬上蜿蜒的阿里山公路再一路顛頗的來到我們家     這個蛋糕到我的手上的時候依然還是完整無缺ㄋ(真是太神奇了) 小草菇放學回來一看到這個蛋糕就馬上問這個漂亮的蛋糕是哪裡來的 我一告訴她是二舅媽送來的 她一聽就馬上高興的直拍手還一直問我:二舅媽是魔術師嗎?為什麼會做這麼漂亮的蛋糕ㄋ      她迫不及待的放好書包洗好手就馬上要求要吃蛋糕 趕緊切了一塊給她吃 問她好不好吃 她的回答是 **喔 **這個蛋糕真是好吃到爆(這是她這陣子的口頭禪     無論講什麼      後面都一定要加個暴字(她覺得這樣很酷) 
二嫂親手做的蛋糕 送來時依然完整無缺
小草菇最愛吃蛋糕了(旁邊的刮痕是被小草菇偷吃的)
證據在此

早上帶大迷糊去上學的路上 大迷糊神秘兮兮的問我 媽媽你猜猜看我這次月考考第幾名ㄋ      我反問她 那你說你考第幾名ㄋ 大迷糊回答我說 媽媽我這次考第8名喔連老師都說我進步很多ㄋ 聽到這個回答我也覺得她真的有進步 接著她又繼續說著 媽媽我覺得我跟第8名好有緣喔 我讀國小的時候也都考第8名ㄝ 聽到這裡我真的快吐血了      因為她現在就讀的班上有20名學生 考第8名還算中等      但她就讀太和國小的時候 他們全班加上老師也才9個人 考第8名就等於是最後一名的意思   她竟然還能很開心的跟我說她跟第8名很有緣      真不曉得她是神經大條還是欠揍ㄋ 
其實我家大迷糊雖然課業上的表現不優      但她在別的方面是很優的 她擁有良好的人格特質     體貼 善良 樂觀   開朗      她也從不耍心眼 就算受委屈也不會記恨 因為這些特點所以她的人緣一直很好每個人都喜歡她 她從小學畢業到現在已經快半年了 學校的老師遇到我都還會很關心的詢問她的近況連學校的護士阿姨也跟我說她畢業之後她一直很想念她      如果有機會的話她也很想再看看我家的大迷糊ㄋ
大迷糊是個很幸福的孩子 因為老天爺很厚待她 讓她能一直生活在最適合她成長的環境中    目前她就讀的阿里山國中小 雖然是個位於山區的迷你中學地理位置很偏遠也不是以升學為指標的學校 但他是一所充滿愛與關懷的學校 也是最適合小朋友自然成長學習的學校 我希望我家大迷糊能在這所學校無憂無慮沒有壓力的完成中學三年的學業 也希望在她往後人生的回憶裡留下珍貴的童年記億
阿里山國中小大門
 

自從有茶的文化開始 喝茶就是一件優雅的是     自古以來愛茶的文人雅士無不盡其所能的把對茶的癡愛展現在喝茶的藝術上   使用精美的茶具      布置美輪美奐的空間       穿著典雅的衣服      燒煮最甜美的水      沖泡著清香甘純的茶葉       連要端茶入喉的彈指之間的順序也要講究      對於太和村的女人來說 上述的泡茶意境實在是離我們的真實生活太遙遠了      曾經有人這樣問過      茶      對我們來說是怎樣的一種滋味ㄋ
其實       對太和村的女人來說茶是生活     是工作也是幸福的依靠     我們靠茶養家活口也靠茶增長見聞 我們不懂泡茶的藝術 但沒有人比我們更懂得茶的真滋味       因為每一滴茶湯都是我們的汗水結晶 每一口入喉的香氣都是集結家人的感情所凝聚起來的 茶ㄟ滋味是 深深 深深 的烙印        抹不掉也擦不去 
工作服是最適合我們的泡茶服
沒有精美的茶具 泡起茶來一樣優雅

山上的景色多變化 隨著季節的轉換以及晨昏的光影幻化 都會呈現出不同的風貌 只要開車繞著山路走      每一次的轉彎都會讓你有不同的驚喜喔