溫度茶坊山居歲月

今年的春天很春天     家中庭院的球蘭往年都只開一球 今年卻盛開到欲罷不能 花苞結了一球又一球
這株球蘭是從芳鄰"寶英"家帶回來的 當初只有小小的兩片葉子 3年的時間成長成現在這樣
球蘭的花如夢似幻

當人們為了滿地凋零的櫻花嘆息的時候      春風正忙著吹紅滿樹的山櫻桃 順著櫻花瓣掉落的軌跡望去 紅冬冬的山櫻桃正嬌艷的向我們笑著ㄋ
山櫻桃的味道嚐起來苦甘"苦甘"的    吃在嘴裡隱約中透著一股淡淡的香氣      雖算不上好吃但是卻非常的生津解渴喲
當春風吹的越輕柔越舒服越讓人昏昏欲睡的時候 就是山櫻子熟成最適當的時候     走吧     打起精神來      我們採山櫻桃去囉
滿樹紅冬冬的山櫻桃 光看就很醉人     讓人不想採她  也難
去年"山猴子"老公為了幫忙採山櫻桃     從樹上要下來的時候"練武功"在半空中表演劈腿      結果跳下來的時候差點閃到腰     所以今年他對我說"要吃蒼蠅自己抓 我不奉陪了"

台灣的特殊地形與氣候造就了台灣茶不同凡響的風味與香氣 由南到北每一個茶葉產區都有生產屬於地方的特色茶       為了推廣台灣茶各地的農會及茶葉產銷班更是努力的藉由各種管道及廣告行銷的方式來打響台灣茶的名號
定期的舉辦"比賽"是最好的廣告方式     透過比賽   茶葉經過專家評鑑之後    茶葉的品質也更能讓大眾肯定    所以很多的茶農也喜歡參加茶葉的評鑑比賽 經由專家的評鑑來為自己的茶葉背書
我們太和村屬於梅山農會的轄區 梅山農會舉辦茶葉的比賽已經行之有年 所評比出的比賽茶品質極優在市場上早已建立了很好的品牌與口碑      所以每一年梅農"春冬'兩季舉行的比賽茶評鑑都吸引很多的茶農參加評比
 當然 比賽的結果一定是幾家歡樂幾家愁 但是因為參加比賽不但是一個讓自家的茶葉展露頭角的機會     也是一個可以藉由專業的評鑑來肯定自家茶葉品質的最佳方式      因此 我們茶農都不會輕易的錯過這樣的好機會 每年 就算用爬的也要去參一腳
100年梅山農會冬季比賽茶的包裝沿用春季茶的樣式     罐子是墨綠色底搭配櫻花圖案簡單素雅好看     只可惜封面簡單到讓人看了就嘆氣    大家都說:為什麼封面跟罐子不設計的一樣ㄋ?             

孩子生病的時候     做媽媽的除了心裡難受不捨之外 要餵小朋友吃藥這一關更是讓很多媽媽感到很困擾的一件事
每個小孩對於吃藥都會產生抗拒      尤其要餵小小孩吃藥更是一件大工程 往往小孩一看到媽媽的手上拿著藥準備餵食的時候 都會極力的反抗     有時候藥都還沒餵完就被打翻在地上或者是順利的灌進嘴裡之後小朋友因為大力爭扎與哭鬧 結果卻把藥全部都吐了出來     勉強餵食的結果往往是兩敗俱傷收場
這一陣子小咪咪也被傳染了感冒 每次要餵他吃藥的時候他都會大聲哭鬧揮舞手腳 每次都搞得人仰馬翻才能完成餵藥的工作 為了避免以後小咪咪對吃藥這件事產生恐懼及排斥 所以 我決定改變方式來訓練他吃藥     
我決定用鼓勵及讓他參予的方式 來訓練他 讓他覺得吃藥不是一件可怕的事而是一個遊戲:
每次吃藥的時候我會把水杯給他讓他為自己準備開水    吃藥的時候只要他的嘴巴有碰到藥水就大力的拍手鼓掌並且大聲的讚美他:你真的是太棒了    好勇敢喔"       經過幾次的訓練之後 小咪咪已經不再抗拒吃藥 往後每次吃藥的時候 只要我把藥水準備好 他就會自動自發的把它喝完 從此 餵他吃藥就不再是一件苦差事了    

在不採茶的季節裡     太和村裡    時間的流動是很緩慢的 在這樣的時節裡我喜歡在慢慢流動的時間裡帶著孩子在太和村的小路上漫無目的走著......走著.......因為只要順著小路走你就會發現....
美麗的風景就映入眼簾
順著這樣的小路一直漫漫走      回過頭

從小生長在太和村的公公是個天生的農夫也是個勤勞的農夫      務農對他來說是工作也是樂趣 我們家因為這個好農夫辛勤的努力耕作    在一年的四季裡都有不同的美味可以享用
公公在我們的竹林邊種了很多的香蕉 因為採用自然農法種植沒有特別去管理他 所以每年收成的時間一到"猴子"松鼠'也會跑來幫忙收成 每次公公的動作如果慢一步的話     往往都只剩下一半的果實可以收成  
今年 公公決定與猴子"松鼠"拼一下看誰跑得快      搶在猴子"松鼠"的前面將香蕉收成回來      今年的香蕉都沒有被吃掉     所以今年的人'猴"松鼠的大戰是公公獲得全勝 
正在分割香蕉的公公
今年的香蕉不會太肥也不會太瘦

二二八假期的這一天 老天爺的情緒起伏很大 又是刮風又是下雨的      把在奮起湖街上做生意的商家都搞得人仰馬翻東西一擺出來就被風雨弄濕根本無法做生意      整條街道除了被風雨捉弄得到處閃躲的遊客之外 一切都顯得冷冷清清      因為無法做生意 無聊的我拿起相機隨意的拍拍 結果 在像機的鏡頭下 我看到一個忙碌的身影 在風雨中一直努力奮戰的身影讓我忍不住叫她第一名 我的朋友 "小玉"妳真是太拼了
因為風雨而顯得冷冷清清的奮起湖街上
一陣風夾著一陣雨讓大家都手忙腳亂
 

在雲很輕"風很柔"的春天  蜜蜂很忙     螞蟻很忙     山上人家也很忙     春天是萬物甦醒的季節      有很多事一定要在春天完成 如果錯過了這一季     那麼 就只能等待來年了 我不喜歡錯過春天 因為很多好吃的好玩的都在春天發生 所以 在春季 我喜歡""忙"忙忙        你問我"忙什麼"
賞櫻 在山區 走出家門    美麗的櫻花就在你的舉手投足之間
採咖啡豆 這時節的咖啡豆紅的正繽紛     
修剪花木     生機盎然的春天 幫花木修修容 來年更美麗
嫁接 這是春天才可做的工作 千萬不能錯過

製作黑糖的季節一到    每天早晨全家都是在甘蔗榨汁機的馬達運轉聲中醒來的 每天一大早比公雞還要早起的公公就會開始拿起清洗好的甘蔗開始搾甘蔗汁準備熬製黑糖
已經搾好的甘蔗汁     準備升火熬製
一開始熬製黑糖的時候     材火需燒的猛烈一點    讓甘蔗汁在鍋裡快速的翻滾讓水分快速蒸發 這樣熬出來的糖會比較漂亮

在春冬交替 櫻花盛開的時候    萌發出來的茶芽      採摘之後製成的茶葉 我們暱稱他為"冬片仔"
冬片仔茶"是所有的茶葉裡最不按牌理出牌的茶      因為他是老天爺恩賜的茶      在每一年冬茶採收完之後 如果當年風調雨也順的話 原本應該休眠的茶樹會奇蹟似的再生長出小茶芽來 約40天左右等茶芽長的夠大夠厚實的時候     將之採摘下來     製成的茶葉就是"冬片仔"      因為他在冬季發芽初春採收 所以也有人戲稱他是不知春也不知冬的茶 
冬片仔茶它的生長週期有別於一般常規的茶     他的香氣與喉韻也與一般的茶不同      冬片仔茶的氣味清雅秀麗 茶湯金黃晶瑩      入喉的韻味甜中帶甘     飲入之後呼吸之間都迴盪著飄逸的香氣 所以冬片仔茶雖然產量稀少價格高      卻一直都有人不惜代價也甘願醉倒在他的茶香之中            
金黃晶瑩的冬片茶