溫度茶坊山居歲月

最近在喝茶的時候     只要小草菇有在家的話 她總是會現身來教大家喝茶        因為就讀小二的小草菇已經可以開始上泡茶課了 連續上了幾堂泡茶的課程之後 小草菇就開始看不慣我們喝茶的樣子了 她告訴我們說:喝茶要慢慢喝 一杯茶至少要分成三口來喝      靜下心來慢慢品嘗      這樣才能喝出茶湯裡的    "美麗的味道'                 
小草菇正在指導她唯 一的學生     小咪咪小弟弟      一起來感受      茶"美麗的味道
品茶之前 小草菇先幫小咪咪盛一杯茶     
小咪咪也正經八百的準備品茶

這陣子來到家裡的客人都會說同樣的一句話 就是     "來你們家好像是來考駕照一樣"     
因為這段期間正值愛玉子的採收期      採收回來的愛玉子去皮之後都需要再經過日曬       所以讓原本就不大的庭院因為擺滿了愛玉子而讓空間變得更小 每個來訪的客人都必須往前開進來但卻必須後退開出去 所以大家都覺得來我家就像是在考駕照一樣
正在接受日光浴的愛玉子
乾燥中的愛玉子

這陣子山上的氣候白天熱夜晚涼 日夜溫差很大 這樣的變化讓人感覺身體總是空空的     老是想要喝個湯補充一下      到倉庫去翻出去年所晒製的芥菜乾        用芥菜乾燉雞湯       老菜乾的味道讓雞湯多了一分甘甜的滋味      清爽又不油膩      很適合季節交替的現在來喝     
去年曬製的芥菜乾      已經散發出陳放過後的香味了
用清水沖洗乾淨
洗淨之後 用煮開的水川燙 讓菜乾膨脹

又到了採收愛玉的季節 每到了這個季節 大家的話題總是離不開愛玉      而最令大家關心的問題就是愛玉的品質 . 洗好的愛玉會不會結凍       其實洗愛玉有幾個重點是必須注意的 就是洗愛玉的鍋子絕對不能有油之外洗愛玉的水一定要使用含有礦物質的水才能讓愛玉凝固成凍      現在與大家來分享一種可以幫助愛玉加速凝固的方法 就是在洗愛玉的水裡放入一匙黑糖讓黑糖裡所含的礦物質幫助愛玉凝結
將愛玉子用湯匙刮下 以0.5兩的愛玉子搭配1500cc的水量
在碗裡放入一匙的黑糖
沖入冷開水

太和村的女人       因為長年勞碌 忙著田裡的工作及家事 手上都長了繭    雖然那不是一雙纖纖玉手     但只要被那一雙手握住 不論你的心是多麼的疲憊寒冷       都會馬上感到安心及溫暖
太和村的女人     不懂得追求自己的幸福 他們只知道       拼盡全力     守著丈夫     守著孩子     守著田地  守著這個家          就是自己的幸福
太和村的女人      都帶著一把隱形的勇士之劍 當家庭遭逢變故的時候      他們總是會挺身而出 以萬夫莫敵之勢       站起來      保護自己心愛的人 不受傷
太和村的女人      臉上有著歲月走過的痕跡      不上妝 看起來卻很美麗 每日辛勤的工作勞動   掛在臉上的汗水就是她們最好的粉底  

公公所種植的百香果裡有一種百香果成熟時果皮是黃色的 因為購買幼苗的時候 種子行的老闆也不知道他的名字    所以我們都叫他黃色百香果      黃色百香果是一種新品種的百香果      他的味道與普通的紫色百香果略有不同      嚐起來有酸又有甜   味道較清香 而他最特別的地方就是皮很厚    湯汁較少 每次要吃他的時候     都要動用菜刀或剪刀才比較好擺平他     但因為每次吃的時候    她的味道總是會讓我感到很驚喜      所以我很喜歡吃他 每次總要吃上個10個8個的才會感到過癮ㄋ      
皮很厚的黃色百香果
還未成熟時是綠色的
葉子的樣子

每次打完豆漿 濾出來的豆渣    看起來綿密又可口     可是直接吃卻又不是那麼一回事 吃在嘴裡 總是感覺他     就是少了一味      豆渣是很營養的食物 如果稍加變化就會是一道美味的佳餚 我喜歡將它拿來煎蛋 用豆渣做出來的煎蛋 外酥內軟 可當作一道菜來吃 也可以當成點心來吃 怎麼吃都可口       
剛濾過的新鮮豆渣
打上幾個蛋

因為工作的關係   喝茶是我的生活中很重要的一部份 因為是一個母親的關係 孩子是我的生命中很重要的一部分      無論是喝茶或是與孩子相處 都是我必須不斷學習的功課    也是我每天必做的功課     每天我帶著孩子工作 .生活     孩子也帶著我生活.工作        工作.孩子      在無形當中      互相交替.重重疊 疊   日子久了 生活變成一種默契  
 
現在我喝茶的時候 一定要多準備一只杯子 因為我的孩子也愛喝茶 喝茶也變成他生活中的一部分了

今天小草菇比平常都要早起        今天她必須搭她的同學丁龍媽媽的車去上學      因為昨天媽媽的車    電瓶壞了等待修理中     而爸爸又在外地工作     所以就連絡了丁龍的媽媽幫忙    讓小草菇搭他們的便車去上學   
可以跟同學丁龍一起去上學      對小草菇來說似乎是一件有趣的事       一大早小草菇的心情就很好       自動自發的自己起床.洗臉刷牙.整理餐盒.吃完早餐就自己走上去路口等丁龍她們的車了   
看著小草菇走路的背影 我突然覺得今天的她     好像長大了不少     變得很懂事的樣子       有時候生活中的一些小事     對大人來說可能很平常      但是對小朋友而言 在他們的心中    這件小事可能是很重要很有意義的事  
 
雖然我不知道在小草菇的心中對搭便車這件事的想法 但是看到她表現出這麼乖巧的模樣 我想 能夠跟同學一起搭車去上學 對小草菇來說 應該是一件很重要的事

         
一杯好喝的紅茶     搖身一變也可以是一杯QQ的果凍喔           只要將沖泡好的紅茶加上適量的寒天粉 攪拌均勻 冷卻之後就是一杯Q軟又帶有天然茶香的果凍了
將拌好寒天粉的紅茶茶湯     分裝在小杯裡 等待冷卻結凍